今が旬 その１０

みなさまこんにちは。

気がつくと もう6月も一週間が過ぎてしまいました。
そろそろ梅雨入りの時期でしょうか、スッキリしない日が多いこのごろですね。






これは［新じゃが]です。無農薬、無化学肥料栽培
地元浜松市浜北区 吉田ファームさんから入荷しました。

主成分はでんぷんで、ビタミンCやB1も豊富。主食にもなる野菜として世界中で栽培される野菜です。ビタミンCはでんぷんに包まれているので保存時や加熱時に壊れにくいのが特徴です。
カリウムやナイアシンも比較的多く含まれています。

じゃがいもはなす科でトマト