すいーとまむ通信

みなさまこんにちは。

今日はキツネの嫁入りでしょうか
おひさまも顔を出しているのですが、時々雨もぱらついています。
だいぶ暖かくなりましたね。






大変お待たせしましたが、寺田本家さんから[にぎり酒]と[酒粕]香取90 が入荷しました。


寺田本家の酒粕は昔懐かしい本物の味がします。原料のお米は無農薬の自然栽培米、仕込み水は蔵内に湧き出るお水を使い、蔵内に生きている菌たちが蔵人たちの酒屋唄を聴きながらイキイキと働いて醸されてきたものです。
酒粕に含まれる多糖類やオリゴ糖、アミノ酸類、ペプチド類は天然保湿成分とも言われ、美肌・美白効果もありたべるだけでお肌がしっとりしてきます。
さらに寺田本家の酒粕にはまだまだ酵母が生きているので豊富な植物繊維とともに腸の中をきれいにお掃除して身体の内側から美しく健康にしてくれます。



発芽玄米酒「むすひ」の酒粕 にぎり酒は自然米だけの玄米を発芽させ発酵させたものの絞り粕です。
生きた酵母菌、乳酸菌、こうじ菌、その他沢山お微生物やその分泌物がいっぱい詰まっている自然の恵みそのものです。
従来の酒粕とは違って玄米そのままのの粒々で酸味が強く、独特の香りがあり旨み成分もたっぷりです。



どちらもパンやお菓子作り、お料理に色々なアイデアでお試しくださいね。

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